뇌를 젊게 유지하기 위해서는 주변의 사소한 변화도 소홀히 해서는 안 된다. “어머, 저 장미꽃 좀 봐. 근데 원래 여기에 장미꽃이 있었던가!” 하고선 아무 생각 없이 지나쳤다면, 이미 당신의 뇌는 노화가 진행되었을 가능성이 높다. 건망증이 생기는 것은 어쩔 수 없지만, 자신의 건망증에 무심해지면 뇌의 노화에는 가속도가 붙는다.

원래 우리의 뇌는 깜빡깜빡 잘 잊는다. 이미 지나간 일을 잊지 않고서는 쉴 새 없이 밀려오는 새로운 정보를 받아들이기 힘들다. 기억 창고에 단단히 저장해 둔 기억이라도, 한 달이 지나면 20%정도밖에 기억나지 않는 것이 보통이다. 따라서 깜빡 잊 어쩔수 없다.

중요한 것은 건망증에 익숙해지지 않도록 사소한 변화를 소홀히 하지 않는 것이다. 뇌의 기억 회로망에 불이 꺼지지 않게 하려면 약간의 기교가 필요하다. 가장 간단한 방법은 메모하기! 망각에 대비해 미리미리 기록해 두면, 건망증 따위는 두렵지 않다.

꽃이나 나무에 관심이 없는 사람이라도 ‘장미꽃이 만발한 계절의 여왕, 5월입니다’라는 멘트가 나오는 아침 뉴스를 접하면, 그날 오후 산책할 때 ‘아, 정말 장미꽃이 피었네’ 하고 계절의 변화를 실감하게 된다. 바로 이 신선한 자극을 메모해 두는 것이다. 

출처: <걸을수록 뇌가 젊어진다> (전나무숲 출판사)

● 지은이 _ 오시마 기요시

뇌과학자이자 의학박사, 교토 대학교 명예교수이다. 1927년 일본 히로시마 현 출생. 도쿄 대학교 의학부를 졸업하고, 미국 워싱턴 주립대학교에서 생식생리학과 뇌의학을 전공하였다. 직장인, 주부, 청소년, 어린이들의 다양한 활동과 뇌 관계를 연구하고 그 결과를 알기 쉽게 전하는 집필, 강연 활동을 펼치고 있다. 특히 두뇌에 관한 다양한 연구 결과를 신문 및 잡지에 기고하여 독자들에게 많은 사랑을 받고 있으며, 걷기와 뇌의 관계를 밝혀내 걷기를 단순한 건강활동이 아닌 창의성을 높이는 두뇌활동으로 한 차원 끌어올리는 데 공헌했다. 주요 저서로는 《걷기가 왜 좋을까?》, 《맛있게 먹고 머리가 좋아지는 식뇌학 이야기》, 《아이의 두뇌력 9살까지 결정된다》, 《똑똑한 엄마가 영재를 만든다》, 《성공하는 사람들의 200% 두뇌 활용법》, 《뇌가 좋아지는 80가지 힌트》 등이 있다. 

긍정적으로 사고하는 것은 중요하지만 그것을 스스로에게 강요한다고 해서 부정적인 감정이 사라지지는 않는다. 오히려 자기혐오에 빠질 수 있다. 이럴 때는 마음의 문제를 해결하려고 애쓰기 전에 장 건강부터 살펴야 한다. 장의 상태가 좋아지고 배변 활동이 정상화되면 기분이 밝아져서 저절로 성격도 온화해지고 매사를 긍정적으로 바라볼 수 있게 된다.

물론 성격이 워낙 낙천적인 데다 딱히 장의 상태에 신경 쓰지 않아도 건강하게 사는 사람도 있다. 하지만 그런 사람일수록 조심해야 한다. 평소에 건강하기 때문에 오히려 자신의 몸이 보내는 위험 신호를 제때 알아채지 못하고 장에 엄청난 부담을 주면서 생활하고 있는지도 모른다.

마음 푹 놓고 있다가 갑작스레 큰 질병을 얻는 일이 없으려면 평소 자신의 건강을 과신하지 말아야 한다. 지금이라도 잘못된 식생활을 바로잡고 커피 관장을 실천해서 장을 건강하게 지켜야 한다. 장은 ‘제2의 뇌’라고 한다. 장은 마음(정신, 의식)과 밀접한 관계가 있기 때문이다.

이렇게 중요한 장 건강은 평소의 식사에 크게 영향을 받는다. 날마다 먹는 음식이 우리의 몸과 마음을 만드는 셈이다. 예를 들어 고기를 먹으면 투쟁심이 생긴다고 하여 운동선수 중에는 의욕을 키우고 시합에 대한 집중력을 높이기 위해 육류를 즐겨 먹는 사람이 많다.

출처: <면역력을 높이는 장 해독> (전나무숲 출판사)

● 지은이 _ 신야 히로미(新谷弘実)

세계 최고의 위장 전문의.
1935년에 일본 후쿠오카에서 태어났다. 1960년에 준텐도 대학 의학부를 졸업하고 3년 후 미국으로 유학. 1968년 베스 이스라엘 병원에서 수련의로 근무할 때 대장 전역에 걸친 대장내시경 삽입술을 개발했다. 그 이듬해에 세계 최초로 개복 수술을 하지 않고 대장내시경을 이용해 대장 용종(폴립)을 제거하는 수술에 성공해 의학계에 크게 공헌했다. 

그후 이 분야 최고의 권위자로 활약하며 40여 년 동안 미국과 일본에서 35만 건에 이르는 위장내시경 검사와 9만 번 이상의 폴립 절제술을 했다. 암 재발률 0%, 단 한 명의 환자에게도 사망진단서를 발급하지 않은 세계 최고의 위장전문의로 미국 위장내시경 학회 특별상과 2004년 동 학회 최고상을 수상했다. 레이건 대통령의 의학 고문이었으며 일본 황실의 의학 자문을 맡기도 했다.

더스틴 호프만, 베라 왕, 손정의 등의 주치의로 세계의 경제, 문화, 정치 지도자들에게 신뢰를 받고 있다. 그는 현재 알베르트 아인슈타인 의과대학 외래교수와 베스 이스라엘 병원 내시경센터 소장, 기타사토 대학 객원교수(연구원)로 지내고 있다. 저서로는 일본에서 밀리언셀러를 기록한 《병 안 걸리고 사는 법》 시리즈를 비롯해, 《위장이 말해주는 것: 위와 장의 상태로 본 건강장수법》, 《효소력 혁명》, 《병에 걸리지 않기 위한 7계명》 등 다수가 있다.

우유를 문제 삼는 이유는 커피와 마찬가지로 우유 역시 동양인의 체질에 맞지 않기 때문이다. 위장내시경 전문의로서 미국과 일본을 오가며 수많은 환자를 진찰했던 경험에서 말하면, 우유·유제품·육류 같은 동물성 식품을 즐겨 먹는 사람치고 장이 나쁘지 않은 사람이 없었다. 이유는 간단하다.

동물성 식품은 소화가 잘되지 않기 때문이다. 육류에는 식이섬유가 없는 데다 주로 볶거나 튀겨서 먹다 보니 조리할 때 기름(식물성 기름)을 많이 사용하게 되는데, 그 때문에 소화에 더 큰 부담을 준다. 게다가 육류에는 생활습관병의 원인이 되는 지방이나 콜레스테롤도 많이 들어 있다.

소화도 잘되지 않는 이런 식품을 제대로 씹지도 않고 먹으면 몸속에 저장된 효소(특히 소화효소)가 점점 더 많이 소비된다. 효소는 생명력의 근원이라고 해도 될 만큼 중요한 물질인데, 부족하면 신체적·정신적으로 쇠약해져서 병에 잘 걸리게 된다.

더구나 먹은 음식물이 충분히 소화되지 못하면 장에 쌓여 숙변이 되고, 이것이 대장 용종이나 대장암, 최근 늘고 있는 과민성대장염을 유발하는 것은 물론, 심지어 난치병이라고 말하는 궤양성대장염, 클론병 같은 장 질환으로 이어진다. 이렇듯 식생활에 문제가 있는 사람은 결국 건강에 문제가 생기기 때문에 암이나 생활습관병에도 걸리기 쉽다.

출처: <면역력을 높이는 장 해독> (전나무숲 출판사)

● 지은이 _ 신야 히로미(新谷弘実)

세계 최고의 위장 전문의.
1935년에 일본 후쿠오카에서 태어났다. 1960년에 준텐도 대학 의학부를 졸업하고 3년 후 미국으로 유학. 1968년 베스 이스라엘 병원에서 수련의로 근무할 때 대장 전역에 걸친 대장내시경 삽입술을 개발했다. 그 이듬해에 세계 최초로 개복 수술을 하지 않고 대장내시경을 이용해 대장 용종(폴립)을 제거하는 수술에 성공해 의학계에 크게 공헌했다. 

그후 이 분야 최고의 권위자로 활약하며 40여 년 동안 미국과 일본에서 35만 건에 이르는 위장내시경 검사와 9만 번 이상의 폴립 절제술을 했다. 암 재발률 0%, 단 한 명의 환자에게도 사망진단서를 발급하지 않은 세계 최고의 위장전문의로 미국 위장내시경 학회 특별상과 2004년 동 학회 최고상을 수상했다. 레이건 대통령의 의학 고문이었으며 일본 황실의 의학 자문을 맡기도 했다.

더스틴 호프만, 베라 왕, 손정의 등의 주치의로 세계의 경제, 문화, 정치 지도자들에게 신뢰를 받고 있다. 그는 현재 알베르트 아인슈타인 의과대학 외래교수와 베스 이스라엘 병원 내시경센터 소장, 기타사토 대학 객원교수(연구원)로 지내고 있다. 저서로는 일본에서 밀리언셀러를 기록한 《병 안 걸리고 사는 법》 시리즈를 비롯해, 《위장이 말해주는 것: 위와 장의 상태로 본 건강장수법》, 《효소력 혁명》, 《병에 걸리지 않기 위한 7계명》 등 다수가 있다.

건강하려면 적당한 휴식이 필요하다. 일하는 틈틈이 5~10분쯤 잠깐 눈을 붙이는 습관을 들인다. 꼭 잠이 푹 들어야 되는 것은 아니다. 잠시 컴퓨터에서 물러나 눈을 감고 편히 쉬기만 해도 충분하다. 그렇게만 해도 쉴 틈 없이 일하느라 지친 세포들의 부담을 덜어주고 쌓인 피로를 풀 수 있다.

피곤한 몸으로 졸린 눈을 비벼가며 책상 앞을 지키는 것은 집중력 면에서 볼 때 결코 효율적이지 못하다. 주변 사람들 때문에 잠시 눈 붙이는 것이 신경 쓰인다면 점심시간에 10~15분쯤 낮잠을 자거나 잠시 밖에 나가 바람이라도 쐰다. 이렇게해서 일하는 틈틈이 몸과 마음이 쉬는 시간을 마련한다.

워낙 바쁘고 스트레스가 많은 사회에서 생활하다 보면 낮에 밖에 나가 있는 동안에도 자신이 생각하는 것 이상으로 심신이 긴장하고 있을 때가 많다. 쉬는 것에 소홀하면 피로가 쌓여 정작 필요할 때 필요한 만큼의 능력을 발휘하지 못한다.

여러분 주변을 봐도 ‘일 잘하고 능력 있는 사람’이나 ‘늘 활기차고 생기 있는 사람’은 바쁜 일상에서도 나름대로 쉬는 방법을 터득한 사람들이다. 자신의 건강에는 소홀하면서 그저 일에만 근면 성실하다고 꼭 대단한 성과를 내는 것도 아니다. 잘 쉴 줄도 아는 사람들에게 휴식의 요령을 한 수 배워두는 것도 의미 있는 일이 될 것이다.

출처: <면역력을 높이는 장 해독> (전나무숲 출판사)

● 지은이 _ 신야 히로미(新谷弘実)

세계 최고의 위장 전문의.
1935년에 일본 후쿠오카에서 태어났다. 1960년에 준텐도 대학 의학부를 졸업하고 3년 후 미국으로 유학. 1968년 베스 이스라엘 병원에서 수련의로 근무할 때 대장 전역에 걸친 대장내시경 삽입술을 개발했다. 그 이듬해에 세계 최초로 개복 수술을 하지 않고 대장내시경을 이용해 대장 용종(폴립)을 제거하는 수술에 성공해 의학계에 크게 공헌했다. 

그후 이 분야 최고의 권위자로 활약하며 40여 년 동안 미국과 일본에서 35만 건에 이르는 위장내시경 검사와 9만 번 이상의 폴립 절제술을 했다. 암 재발률 0%, 단 한 명의 환자에게도 사망진단서를 발급하지 않은 세계 최고의 위장전문의로 미국 위장내시경 학회 특별상과 2004년 동 학회 최고상을 수상했다. 레이건 대통령의 의학 고문이었으며 일본 황실의 의학 자문을 맡기도 했다.

더스틴 호프만, 베라 왕, 손정의 등의 주치의로 세계의 경제, 문화, 정치 지도자들에게 신뢰를 받고 있다. 그는 현재 알베르트 아인슈타인 의과대학 외래교수와 베스 이스라엘 병원 내시경센터 소장, 기타사토 대학 객원교수(연구원)로 지내고 있다. 저서로는 일본에서 밀리언셀러를 기록한 《병 안 걸리고 사는 법》 시리즈를 비롯해, 《위장이 말해주는 것: 위와 장의 상태로 본 건강장수법》, 《효소력 혁명》, 《병에 걸리지 않기 위한 7계명》 등 다수가 있다.

나는 아침 식사를 마치면 병원으로 출근해 저녁 무렵까지 환자를 진료한다. 거주하고 있는 뉴욕에서는 물론이고 일본에 잠시 머물 때도 고문을 맡고 있는 몇 곳의 병원에서 매일 같이 환자를 돌본다. 이런 생활이 벌써 40년째다. 그래도 지금은 생활이 꽤 안정된 편이다.

옛날에는 하루에만도 60~70차례나 내시경 검사나 수술을 했다. 중년에도 그런 중노동에 가까운 격무를 매일같이 해냈다. 내가 이렇듯 거뜬히 격무를 해낼 수 있었던 것은 바로 장이 건강했기 때문이다. 내시경 검사의 경험을 통해 장 건강이 얼마나 중요한지 깨닫고서는 내 몸을 대상으로 이런저런 건강법을 시험했다.

그 과정에서 얻은 성과의 하나가 신야식 식사건강법이다. 의사가 오히려 제 몸을 돌볼 줄 모른다는 말이 있다. 나는 그렇게 되지 않도록 바쁜 일과 속에서도 할 수 있는 건강법을 개발해 실천했다. 커피 관장도 그중 하나다. 그밖에 중요한 것이 몇 가지 더 있다. 물을 자주 마시는 것과 적당히 휴식을 취하는 것이다.

물은 아침 기상 후, 점심 식사와 저녁 식사 1시간 전에 각각 500~750㎖ 정도 되는 좋은 물을 마신다. 이것을 다 더하면 1.5~2ℓ가 되므로 내가 생각하는 하루 물의 필요량을 모두 마시는 셈이다. 잠자기 전에는 위를 비워야 하므로 더운 여름에 가볍게 목을 적시는 정도 외에는 잠자기 전에 물을 마시지 않는다.

출처: <면역력을 높이는 장 해독> (전나무숲 출판사)

● 지은이 _ 신야 히로미(新谷弘実)

세계 최고의 위장 전문의.
1935년에 일본 후쿠오카에서 태어났다. 1960년에 준텐도 대학 의학부를 졸업하고 3년 후 미국으로 유학. 1968년 베스 이스라엘 병원에서 수련의로 근무할 때 대장 전역에 걸친 대장내시경 삽입술을 개발했다. 그 이듬해에 세계 최초로 개복 수술을 하지 않고 대장내시경을 이용해 대장 용종(폴립)을 제거하는 수술에 성공해 의학계에 크게 공헌했다. 

그후 이 분야 최고의 권위자로 활약하며 40여 년 동안 미국과 일본에서 35만 건에 이르는 위장내시경 검사와 9만 번 이상의 폴립 절제술을 했다. 암 재발률 0%, 단 한 명의 환자에게도 사망진단서를 발급하지 않은 세계 최고의 위장전문의로 미국 위장내시경 학회 특별상과 2004년 동 학회 최고상을 수상했다. 레이건 대통령의 의학 고문이었으며 일본 황실의 의학 자문을 맡기도 했다.

더스틴 호프만, 베라 왕, 손정의 등의 주치의로 세계의 경제, 문화, 정치 지도자들에게 신뢰를 받고 있다. 그는 현재 알베르트 아인슈타인 의과대학 외래교수와 베스 이스라엘 병원 내시경센터 소장, 기타사토 대학 객원교수(연구원)로 지내고 있다. 저서로는 일본에서 밀리언셀러를 기록한 《병 안 걸리고 사는 법》 시리즈를 비롯해, 《위장이 말해주는 것: 위와 장의 상태로 본 건강장수법》, 《효소력 혁명》, 《병에 걸리지 않기 위한 7계명》 등 다수가 있다.