미국은 1인당 GDP1위인 나라이면서 건강보험료와 의료비 지출이 가장 많은 나라이다. 그런데 왜 세계 평균수명 국가 순위는 35(2013년 기준) 일까? 참고로 일본은 2, 한국은 26위 이다. 이에 대한 해답은 1970년대 말 미국 상원 영양문제특별 위원회의 보고서 (맥거번 보고서) 에서 얻을 수 있다

이 보고서는 당시 대통령 후보였던 맥거번에 의해 발의되어 세계적인 저명학자 270명이 참여해 조사했다. 이때 2년간 조사 심의된 자료의 양이 미국 의회가 과거 150년 동안 조사 심의한 양보다 많았을 만큼 방대했다. 이 보고서는 1975년에서 1977년까지 2년여에 걸쳐 식생활이 건강에 미치는 영향을 조사한 내용을 담고 있다

자세히 말하면 19세기 말부터 구미 제국의 식생활과 질병과의 관계를 역사적으로 추적하고 전 세계의 식생활과 질병의 관계를 치밀하게 조사 하였다. 여기에는 미국의 보건복지부, 농무성의 여러 연구기관, 국립암연구소, 심폐혈관연구소, 국립영양연구소 등에 소속된 연구원들이 참여한 것은 물론 영국 왕립의학조사회의, 북유럽 3개국 의학조사회의도 협력했을 만큼 규모가 엄청났다

그 결과 미국인들의 10대 질병 중 6가지 (심장병, , 뇌졸중, 당뇨, 간경화증, 동맥경화증) 는 모두 만성퇴행성질환이며 그 원인은 잘못된 식습관이라고 밝혀졌다 --[자세한 사항은 아래의 단행본에서]

출처: <시크릿! 건강 핸드북> (전나무숲 출판사)


● 지은이 _ 장영

고려대 경영학과, KAIST 경영과학과(Ph.D.)를 졸업한 후, 삼성경제연구소 경영전략실에서 수석연구원으로 일했으며, 경영전략과 인터넷 비즈니스 모델을 연구해왔다. 지난 20년간 인터넷 사업과 네트워크마케팅, 자연의학 분야에서 책과 강연과 실제 사업을 통해 많은 업적을 남기고, 수십만 명의 사람들에게 꿈과 희망과 건강을 찾아주었다. 
그는 태어날 때부터 ‘약골’이었으며 원인을 알 수 없는 심한 눈의 충혈과 피로감, 선천성 고혈압 등을 앓았다. 늘 약을 달고 살던 그는 어느 날, ‘병원에서 내 병을 고치지 못한다면, 내가 스스로 고쳐보자’라고 결심, 그때부터 건강(의학) 공부에 매달렸으며, 지금은 건강의 핵심적인 원리를 통해 과거의 병에서 완전히 해방됐다. 
그간 네트워크마케팅과 인터넷 비즈니스의 통합모델을 제시하여 ‘다단계판매’ 수준의 사업을 ‘네트워크마케팅’ 수준의 사업으로 격상시켰고, 안정적으로 사업을 할 수 있도록 네트워크 사업 인프라를 구축했다. 특히, 많은 회원들이 그를 찾아 건강과 네트워크 사업 솔루션을 배우고 있으며, 그의 책과 강의자료, 강연이 많은 사람의 건강과 삶을 변화시키고 있다. 이 책은 지난 20여 년간 의학을 공부한 저자가 건강의 핵심과 원리만 추린 것으로, 이 한 권으로 병원과 약으로부터 벗어날 수 있는 지름길을 제시하고 있다. 
저서로 『자유로 가는 인생』, 『뉴밀레니엄시대 최고의 비즈니스』 등 10여 권이 있다.

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자율신경인 교감신경과 부교감신경은 어느 한쪽의 작용이 강해지면 다른 한쪽이 약해지도록 마치 시소와 같이 서로 길항작용을 한다. 그런데 자율신경이 어느 한쪽으로 지나치게 기울어져 불균형 상태일 때 이를 순식간에 바로잡아 주는 것이 바로 손톱 자극요법이다. 이 요법은 마사지나 침, 지압 등과 동일한 효과를 나타낸다.

손톱 뿌리 부분에는 신경선유 (神經線維) 가 밀집되어 있어 이 지점을 집중적으로 자극 하면 곧바로 자율신경에 전달된다. 그래서 손톱 자극요법을 매일 습관화하면 흐트러진 자율신경의 균형이 바로잡히게 된다. 스트레스가 많은 현대사회에서는 교감신경이 자극되기 쉽고, 이로 인해 교감신경 우위 상태가 지속됨으로써 신체에 이상이 발생하는 사람이 많다.

정해진 손가락의 손톱 뿌리 양쪽을 세게 누르면 부교감신경 우위 상태로 회복될 뿐만 아니라 신체의 이상 증세도 가벼워질 수 있다.

그러나 부교감신경도 지나치게 자극하면 자율신경의 균형을 무너뜨리는 원인이 될수 있다. 따라서 손톱 자극요법을 실시할 때는 하루에 두세 번을 넘지 않도록 한다 --[자세한 사항은 아래의 단행본에서]

출처: <면역력을 높이는 밥상> (전나무숲 출판사)


● 지은이 _ 아보 도오루

1947년 아오모리(靑森)현에서 태어났으며 도호쿠(東北)대학 의학부를 졸업했다. 현재 니가타(新潟)대학 대학원 의치학 종합연구과 면역학·의동물 분야 교수로 재직하고 있다(국제 감염의학 강좌·면역학·의동물학 분야). 
1980년 미국 앨라배마 주립대학 유학 중에‘인간 NK세포 항원 CD57에 대한 모노클로널 항체’를 개발했으며, 1989년에는 흉선외분화 T세포의 존재를 발견했다. 또한 1996년에 백혈구의 자율신경 지배 구조를 세계 최초로 밝혀냈고, 2000년에는 위궤양의 원인이 위산이 아닌 과립구 때문이라는 이론을 발표해 큰 반향을 불러일으키기도 했다. 다수의 논문을 발표했고 강연 및 저술 활동을 통해 면역학 분야의 세계적인 권위자로 인정받으며 활발한 활동하고 있다. 
저서로는 『면역혁명』을 비롯해 『면역습관』, 『생활 속 면역 강화법』 『약을 끊어야 병이 낫는다』, 『면역진화론』 등이 있으며 다수의 저서가 베스트셀러가 되었다.

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자율신경은 교감신경과 부교감신경이 균형을 이루며 작용합니다. 자율신경과 연동하는 면역시스템에서는 교감신경이 우위를 차지하면 과립구가 증가합니다. 과립구는 항원을 삼켜서 파괴하는 한편 화농성 염증을 일으킵니다

그런데 만약 교감신경 우위 상태가 지속되어 과립구가 지나치게 늘어나면 항원뿐만 아니라 체내조직마저 파괴 하고 말지요. 결국 체내에 염증을 일으키게 됩니다. 게다가 교감신경 우위 상태에서는 혈관이 수축하고 그로 인해 혈액의 흐름이 나빠져서 가슴이 두근거리거나 손발이 차가워지는 증상이 나타납니다

여기에 과립구의 과잉 증가분만큼 림프구가 줄어들기 때문에 림프구가 담당하는 작은 이물질이나 암세포를 처리할 수 없게 됩니다또한 과립구의 증가가 지속되면 새로운 문제가 발생합니다. 우리 몸의 면역시스템이 지금 이 상태를 어떻게라도 수습하지 않으면 안 된다며 부교감신경을 과잉반응하게 만들기 때문입니다.

그렇게 되면 갑자기 의욕이 뚝 떨어지고 무력감에 빠져 멍해지기도 합니다. 결국 자율신경이 어느 한쪽으로 지나치게 기울어진 불균형 상태에서는 면역력도 크게 떨어지고 맙니다 --[자세한 사항은 아래의 단행본에서]

출처: <면역력을 높이는 밥상> (전나무숲 출판사)


● 지은이 _ 아보 도오루

1947년 아오모리(靑森)현에서 태어났으며 도호쿠(東北)대학 의학부를 졸업했다. 현재 니가타(新潟)대학 대학원 의치학 종합연구과 면역학·의동물 분야 교수로 재직하고 있다(국제 감염의학 강좌·면역학·의동물학 분야). 
1980년 미국 앨라배마 주립대학 유학 중에‘인간 NK세포 항원 CD57에 대한 모노클로널 항체’를 개발했으며, 1989년에는 흉선외분화 T세포의 존재를 발견했다. 또한 1996년에 백혈구의 자율신경 지배 구조를 세계 최초로 밝혀냈고, 2000년에는 위궤양의 원인이 위산이 아닌 과립구 때문이라는 이론을 발표해 큰 반향을 불러일으키기도 했다. 다수의 논문을 발표했고 강연 및 저술 활동을 통해 면역학 분야의 세계적인 권위자로 인정받으며 활발한 활동하고 있다. 
저서로는 『면역혁명』을 비롯해 『면역습관』, 『생활 속 면역 강화법』 『약을 끊어야 병이 낫는다』, 『면역진화론』 등이 있으며 다수의 저서가 베스트셀러가 되었다.

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석탄을 연료로 사용하면서 매연이나 이산화유황 등의 오염 물질이 배출되었고 산업혁명의 발상지인 유럽은 곧 대기가 오염된 도시로 변했다. 석탄을 대량으로 연소할 때 배출되는 콜타르 (coal-tar) 라는 유해 물질은 하천과 바다로 흘러들어 수질오염을 일으켰다

19세기 후반에는 이 쓸모없고 유해한 콜타르에서 생활용품에 이용할 수 있는 유용한 성분을 분리하는 기술이 개발됐다. 콜타르의 성분인 유기화학물질을 합성해 염료 공업에도 이용했다. 천연염료 성분인 인디고나 꼭두서니 색소 (알리자린) 대신 지금은 거의 합성염료를 사용하고 있다

화학물질을 인공적으로 합성하는 기술은 염료에 멈추지 않고 1880년대에는 살리실산, 아스피린, 코카인 등의 합성화학 의약품에까지 이르게 되었다. 다이너마이트의 원료인 니트로글리세린(nitroglycerine) 도 이 시대에 만들어진 합성화학물질이다. 이후 인공적인 화학물질인 합성화학물질을 개발하는 기술은 발전에 발전을 거듭했다

그러나 새로운 화학물질이 만들어질수록 그만큼 부생성물이나 폐기물도 늘어난다. 그것이 환경을 오염하고 생태계를 파괴하는 예상치 못한 사태를 초래하여 인류와 야생동물에게까지 해악을 끼친다--[자세한 사항은 아래의 단행본에서]

출처: <아이에게 되물림되는 엄마의 독성> (전나무숲 출판사)


● 지은이 _ 이나즈 노리히사

1952년 도쿄에서 태어났다. 도쿄약과대학 약학부 약학과를 졸업했다. 동 대학 대학원에서 약리학 전공으로 박사과정을 수료했다. 약제사?약학 박사. 도쿄약과대학 약학부 조수를 거쳐 스위스 베른 대학에서 수학했다. 현재 데쿄헤세 간호 단기대학 교수(영양학)로 있다. 미국 생식생리학회 평의원, 일본약리학회 평의원, 일본약학회 회원이다. 연령의 증가에 따른 독성 및 카르보닐 환원효소를 지표(활성, 함량, 유전자)로 하는 ‘세대 전달 독성’에 관한 연구를 하고 있다. 
『아이에게 대물림되는 엄마의 독성』은 이제껏 그가 연구한 결과물의 집대성이라고 해도 과언이 아니다. 특히 임산부의 인체에 있는 독성이 태아에게 그대로 전달된다는 충격적인 진실은 많은 예비 부모들에게 건강에 대한 새로운 인식의 전환을 꾀하도록 독려하고 있다. 
저서로는 『독성학 용어집』, 『의약품 독성학』, 『임상 약물치료학』, 『경피독이 알레르기의 원인이었다』, 『약의 안전한 복용법』 등의 여러 권이 있다. 공저로 『그림으로 풀이한 경피독 제독요법』, 『경피독의 실체』 등이 있다.

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우리의 신체를 구성하고 있는 세포는 모두 세포가 지닌 특별한 성질에 의해 다름 아닌 바로 이 몸의 세포임을 주장하면서 우리 몸속에 존재한다. 그리고 그러한 자기임을 표시하지 않는 세포나 단백질은 이물질로 간주되어 배제하도록 되어 있다.

여기서 말하는 자기임을 표시하지 않는 것이란 몸속에 있는 암화 (癌化) 된 세포나몸 밖에서 들어오는 병원균, 바이러스, 알레르기 물질 등을 가리킨다. 이러한 질병의 원인을 찾아내서 죽이거나 상처를 입혀 물리치는 것이 바로 면역세포다

즉 면역이란 자기가 아닌 것을 배제함으로써 질병으로부터 우리 몸을 지키는 기능을 뜻한다. 또한 면역세포에는 어떤 종류의 이물질을 기억하는 시스템이 있기 때문에 한 번 침입한 것이 또다시 들어왔을 때는 신속하게 반응해서 질병으로부터 우리 신체를 방어한다. 면역세포는 병원균 등으로부터 우리 몸을 지키는 파수꾼 역할만 하는 것이 아니다.

상처를 입거나 지친 체내 세포를 원래의 모습으로 되살려서 질병과 상처를 낫게 하고 피로를 회복시킨다. 또한 신진대사를 활발하게 해서 신체의 기능 저하와 세포 조직의 노화를 막아 주는 것도 면역세포의 역할이다. 그래서 면역이 균형을 이루면서 기능하면 스트레스에도 강해지고 꽃가루 알레르기나 아토피성 피부염과 같은 알레르기도 쉽게 일어나지 않는다--[자세한 사항은 아래의 단행본에서]

출처: <면역력을 높이는 밥상> (전나무숲 출판사)


● 지은이 _ 아보 도오루

1947년 아오모리(靑森)현에서 태어났으며 도호쿠(東北)대학 의학부를 졸업했다. 현재 니가타(新潟)대학 대학원 의치학 종합연구과 면역학·의동물 분야 교수로 재직하고 있다(국제 감염의학 강좌·면역학·의동물학 분야). 
1980년 미국 앨라배마 주립대학 유학 중에‘인간 NK세포 항원 CD57에 대한 모노클로널 항체’를 개발했으며, 1989년에는 흉선외분화 T세포의 존재를 발견했다. 또한 1996년에 백혈구의 자율신경 지배 구조를 세계 최초로 밝혀냈고, 2000년에는 위궤양의 원인이 위산이 아닌 과립구 때문이라는 이론을 발표해 큰 반향을 불러일으키기도 했다. 다수의 논문을 발표했고 강연 및 저술 활동을 통해 면역학 분야의 세계적인 권위자로 인정받으며 활발한 활동하고 있다. 
저서로는 『면역혁명』을 비롯해 『면역습관』, 『생활 속 면역 강화법』 『약을 끊어야 병이 낫는다』, 『면역진화론』 등이 있으며 다수의 저서가 베스트셀러가 되었다.

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