미국은 1인당 GDP가 1위인 나라이면서 건강보험료와 의료비 지출이 가장 많은 나라이다. 그런데 왜 세계 평균수명 국가 순위는 35위 (2013년 기준) 일까? 참고로 일본은 2위, 한국은 26위 이다. 이에 대한 해답은 1970년대 말 미국 상원 영양문제특별 위원회의 보고서 (맥거번 보고서) 에서 얻을 수 있다.
이 보고서는 당시 대통령 후보였던 맥거번에 의해 발의되어 세계적인 저명학자 270명이 참여해 조사했다. 이때 2년간 조사 심의된 자료의 양이 미국 의회가 과거 150년 동안 조사 심의한 양보다 많았을 만큼 방대했다. 이 보고서는 1975년에서 1977년까지 2년여에 걸쳐 식생활이 건강에 미치는 영향을 조사한 내용을 담고 있다.
자세히 말하면 19세기 말부터 구미 제국의 식생활과 질병과의 관계를 역사적으로 추적하고 전 세계의 식생활과 질병의 관계를 치밀하게 조사 하였다. 여기에는 미국의 보건복지부, 농무성의 여러 연구기관, 국립암연구소, 심폐혈관연구소, 국립영양연구소 등에 소속된 연구원들이 참여한 것은 물론 영국 왕립의학조사회의, 북유럽 3개국 의학조사회의도 협력했을 만큼 규모가 엄청났다.
그 결과 미국인들의 10대 질병 중 6가지 (심장병, 암, 뇌졸중, 당뇨, 간경화증, 동맥경화증) 는 모두 만성퇴행성질환이며 그 원인은 ‘잘못된 식습관’이라고 밝혀졌다. --[자세한 사항은 아래의 단행본에서]
출처: <시크릿! 건강 핸드북> (전나무숲 출판사)
● 지은이 _ 장영
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