비타민C가 지방을 태운다

알다시피 비타민C는 포도당 대사와 관련이 있다. 미국 질병예방센터(CDCP)에 따르면, 당뇨병 환자는 비타민C를 최고 30% 정도 적게 축적한다. 또한 ‘비타민C의 최적 복용량은 혈당 조절과 당뇨병 예방을 돕는 것으로 알려져 있다.

비타민C는 뱃살을 태우는 데 도움이 된다. 연구에 따르면 비타민C를 적절히 섭취한 사람이 가벼운 운동을 병행하는 경우, 비타민C를 적게 섭취한 사람보다 30% 정도 지방을 잘 태우는 것으로 나타났다. 비타민C가 부족하면 몸은 안전대책으로 지방을 적게 태우는 것으로 알려져 있다.

비타민C는 부신 기능에 필수적이다. 코티솔 호르몬이 많이 만들어질수록 더 많은 비타민C가 필요한데, 스트레스를 받으면 평소보다 더 많은 비타민C가 오줌으로 배출되기 때문이다. 잊으면 안 된다. 몸은 무엇 때문에 스트레스를 받는지 알지 못한다. --[자세한 사항은 아래의 단행본에서]

출처: <뱃살 제로 다이어트> (전나무숲 출판사)

저자 _ 메릴린 그렌빌

저자 메릴린 그렌빌 박사 Dr. Marilyn Glenville PhD는 영국의 여성 영양 건강 분야의 최고 전문가. 캠브리지 대학에서 철학박사 학위를 받았다. 25년 동안 영국과 미국에서 영양학을 공부하고 실습을 했다. 과학 저널에 여러 편의 논문을 발표했고, 왕립의학협회와 왕립외과대학 과 왕립내과대학 교수들에게 여성 건강과 관련한 조언과 강의 활동을 하고 있다. 왕립의학협회와 왕립예술협회, 영양협회의 회원이다. 왕립의학협회의 ‘음식과 건강 포럼’ 편집자로도 일하고 있다. 또 자선 단체인 ‘여성 건강의 의학 권고’ 패널로 활동하고 조기 폐경 여성을 돕는 ‘데이지 네트워크’를 후견하고 있으며 유명한 국제 대변인이기도 하다. 이 밖에 비타민과 미네랄의 안전을 확보하기 위한 음식 표준 기관(FSA)의 수출 그룹 공식 관리자로도 왕성하게 활동 중이다. 라디오 토크쇼에 고정 패널로 참가하고, TV와 언론 매체에도 자주 모습을 드러내는 그녀는 여성 건강 분야의 유명한 저술가이며 국제적 베스트셀러가 된 건강 책의 저자이기도 하다. 저서로는 《다이어트의 자연 대체식품》, 《호르몬 대체요법을 대체하는 자연식품》, 《폐경과 골다공증을 위한 건강식》, 《불임의 자연 해결책》, 《여성을 위한 영양 건강 핸드북》, 《자연적으로 생리 전 증후군 극복하기》 등이 있다. 런던과 터브리지 웰스에 병원을 개원했고 홈페이지 www.marilynglenville.com를 운영 중이다.

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