식생활에서 위험한 랩틴 저항성

비만에서 벗어나고 싶다면 렙틴의 성격도 잘 알아야 한다. 렙틴의 분비가 원활해지면 자연스럽게 식욕이 억제되기 때문이다. 무엇보다 음주가 렙틴의 분비를 방해한다. 하루에 술을 3잔 정도만 마셔도 렙틴 분비량이 약 30% 정도 준다. 술을 마실 때 고칼로리 음식을 찾는 것은 안주를 먹어야 한다는 우리나라의 문화적인 요인 때문만이 아니다.

실제 몸에서 강하게 원하기 때문이다. ‘술살’이라는 말이 있는데, 이는 술 자체가 살을 찌우기보다 렙틴이 적게 분비되어 더 많은 열량 섭취를 부르기 때문이다. 가장 위험한 것은 ‘렙틴 저항성’이다. 연구결과에 의하면 비만인 사람은 혈중 렙틴 농도가 매우 높은 것으로 나타났다.

렙틴이 많이 분비되면 일반적으로 식욕이 억제되는데, 이런 사람이 비만이라는 점이 의아할 수 있다. 바로 렙틴에 저항하는 능력, 즉 렙틴 저항성이 생겼기 때문이다. 이런 사람은 렙틴이 많이 분비되었는데도 거기에 반응을 잘 하지 않게 된 것이다.

살아 있는 동안 끊임없이 섭취해야 하는 음식, 제대로 먹는 것이야 말로 우리의 건강을 좌우하는 결정적인 요인이다. 그런 점에서 식욕을 서로 길항적으로 조절하는 그렐린과 렙틴의 적절한 관리가 중요하다.

출처: <호르몬 사용법 - 젊음과 건강, 활기찬 삶의 비밀> (전나무숲 출판사)

● 지은이 _ 전나무숲

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