효소가 없는 우리 몸은 생각할 수가 없습니다. 음식물의 소화와 조직세포의 재건뿐만 아니라 풍부한 비타민과 미네랄, 물과 단백질이 있어도 이 효소가 없다면 아무런 소용이 없기 때문입니다.

물론 효소는 체내에서 합성되기는 하지만, 애초에 평생 쓸 수 있는 효소는 한정이 되어 있습니다. 무한정 반복해서 인체가 자체적으로 만들지는 못한다는 이야기입니다.

따라서 효소와 관련해서 정말 중요한 것은 애초에 있는 효소를 아껴서 쓰거나, 아니면 음식물을 통해서 지속적으로 보충해주어야 한다는 사실입니다.

Fresh From my Backyard....
Fresh From my Backyard.... by 'Meeze.' 저작자 표시비영리변경 금지

효소와 관련해서 무엇보다 중요한 것은 바로 음식물의 섭취입니다. 육류, 우유, 유제품, 정제된 곡류 등과 같이 소화가 잘되지 않는 것만 먹으면 소화 효소가 낭비돼서 그만큼 몸에 불필요한 부담을 주게 될 뿐만 아니라 다 소화되지 못한 것은 장속에서 숙변이 되어 변비를 일으키고, 이것이 온몸에 이런저런 병을 일으키게 됩니다.

또한 의약품을 상용하거나 자외선 또는 전자파에 자주 노출되거나 술, 담배를 즐기면 몸속에 활성산소가 많이 발생합니다. 효소가 이 활성산소를 제거하기 위해 다량으로 쓰이면서 효소의 부족을 촉진하게 되는 것이죠.

정신적인 스트레스도 효소에 관여합니다. 늘 스트레스에 시달리거나 하루 종일 컴퓨터 앞에 앉아 허리 한번 펴지 못하고 지내는 것도 효소의 낭비율이 크긴 마찬가지인거죠.


August 15th 2008 - Crispy by Stephen Poff 저작자 표시비영리변경 금지

자연의 섭리에 거스르는 생활을 하면 아무래도 효소를 많이 쓸 수밖에 없습니다.

이를 해소하기 위한 가장 좋은 방법 역시 식사에 달려있습니다.

효소는 인간뿐만 아니라 동물과 식물, 즉 이 세상의 모든 생물에서 기능하고 있습니다. 따라서 당연히 식품 속에도 들어 있습니다. 그러나 효소는 가열하지 않은 채소, 과일, 어패류, 해조류, 그리고 미생물의 힘을 활용한 발효식품에만 살아 있을 뿐입니다. 효소는 48이상에서 활성을 잃고 115에서 사멸하는 것으로 밝혀졌습니다.

따라서 살아 있는 식품을 먹는 기회가 줄어들면 효소를 충분히 섭취하지 못하게 되고, 그만큼 생명력이 약해질 수밖에 없다고 할 수 있습니다.

효소가 풍부한 건강한 생활을 위해서, 다시 한 번 정리해보겠습니다.

피해야할 식사 => 육류, 우유, 유제품, 정제된 곡류

피해야할 생활습관 => 스트레스, 운동부족, 술과 담배, 과도한 업무

권장할 만한 식사 => 가열하지 않은 채소, 과일, 어패류, 해조류

temari sushi by chotda 저작자 표시비영리변경 금지

앞에서도 언급했지만, 효소는 절대로 지속적으로 생산되지 않는다는 점입니다. 외부에서 음식물로 보충해주지 않으면 빠르게 소비되는 것이 효소라는 이야기입니다.그러고보니 마치 과 비슷한 것 같습니다. 처음에는 어느 정도 부모님에게 물려받을 수는 있지만, 결코 스스로 노력해서 벌지 않으면 안 되는 것이 돈이기 때문입니다.

우리가 살아있는 동안 돈은 경제생활을 영위하기 위해 필요하기 때문에 돈을 벌려고 끊임없이 노력하듯이, 마찬가지로 효소도 끊임없이 보충하기 위해 노력해야 하겠습니다.^^

다음 시간에는 보다 자세한 식품 속에서의 효소 섭취법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

Posted by 전나무숲

댓글을 달아 주세요


                                                                                                        2010년 3월 29일  /  제 155호

대체로 남편을 여의거나 이혼한 여자는 젊어진다. 반면 남자는 어린 애인을 사귀거나 젊은 여자와 결혼하면 젊어진다.

여자의 몸은 생물학적으로 임신하게 되어있어 본능적으로 보호받고자 원한다. 반대로 남자는 보호하려고 한다. 보호해줄 남자를 잃은 여자는 새로 보호해줄 남자를 얻고자 본인의 매력을 발산하게 된다. 사랑을 하면 본능적인 힘에 의해 체내 효소(엔자임)의 힘이 강해진다. 따라서 사별한 여자는 예뻐지고, 젊은 아내를 맞은 남자는 젊어지고 생기가 넘친다. 젊어지고 싶으면 사랑을 하는 것도 방법이다. 

South Africa, Johannesburg: Something for love
South Africa, Johannesburg: Something for love by kool_skatkat 저작자 표시비영리변경 금지

                                                 - 신야 히로미, <불로장생 탑시크릿> 중에서

-----------------------------------------------------------------------
안티 에이징, 즉 늙지 않는 것에 대해 사람들의 관심과 노력은 계속되고 있습니다. 젊어지기 위해서는 신 의료기술이나 과학적으로 증명되었다는 화장품, 먹을거리 등을 다양하게 활용할 수 있습니다. 하지만 무엇보다도 먼저 마음을 젊고 활력 넘치게 만드는 것이 중요합니다. 사랑하는 사람이나 애정을 쏟을 목표를 가장 먼저 챙기는 것이 젊게 사는 방법이 아닐까요?

     이 건강편지를 매일 이메일로 받아보고 싶으시다면 forest@firforest.co.kr 로 메일 주세요 ^^

Posted by 전나무숲

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of http://ninesix.kr/story BlogIcon 나인식스 2010.03.29 13:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ★아~~그런거군요~^^
    잘배우고 갑니다. 즐거운 하루 되세요~:)

  2. 하루하루 2010.03.30 10:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 맞는말 같기도 하네요~
    사랑하면 예뻐진다고 하던말도 기억납니다.
    생물학적으로 맞는 말인듯.ㅎ