복합탄수화물은 성장과 신체 활동의 주된 열량원이다. 성장기 아이들은 활동량이 많으므로 열량 또한 많이 필요하다. 성장기에 필요한 열량만 따진다면 단위당 열량이 2배이상 높은 지방이 더 효율적일 수도 있지만, 지방은 많은 양을 섭취하면 체내 지방세포 수와 크기가 늘어나 비만해지고 성호르몬 분비를 촉진해 성조숙증을 일으켜 오히려 성장에 방해가 된다.

전문가들은 하루 총열량의 50%는 복합탄수화물을 통해 섭취해야 한다고 조언한다. 특히 두뇌는 에너지원으로 포도 당만을 사용하기 때문에 아이들에게 탄수화물 섭취는 아주 중요하다.

탄수화물을 섭취할 때는 사탕, 설탕, 잼, 꿀이나 시럽, 초콜릿에 주로 들어 있는 단순탄수화물은 피해야 한다. 이런 단당류는 오히려 건강에 해를 끼치고 공복감을 더 빨리 느끼게 한다. 흔히 ‘성장기는 먹고 돌아서면 배가 고플 때’라고들 하지만, 이는 단당류 섭취가 많을 경우에 생기는 악순환 이라는 점에서도 주의해야 한다.

따라서 섬유질과 다양한 미네랄이 들어 있는 현미, 잡곡, 보리, 통밀처럼 복합탄수화물을 먹을 것을 추천한다. 하얀 쌀밥은 먹기가 편하고 맛이 좋지만, 단순당질에 불과하다. 현미밥이 먹기 불편하다면 배아쌀로 대체할 수도 있다. 배아쌀은 쌀눈을 남겨 도정한 쌀로, 특히 비타민B군과 비타민E가 농축되어 있고 미네랄도 풍부하다. 그리고 현미보다 부드럽게 씹히고 소화도 잘된다. 쌀눈에 함유되어 있는 가바(GABA)는 성장기 아이의 두뇌 활동을 도와 학습 능력을 높이고 기억력 감퇴를 방지 하는 효과도 있다.

출처: <우리아이 키 10cm 더 클 수 있다> (전나무숲 출판사)

● 지은이 _  전나무숲 편집부

도서출판 전나무숲은 지난 15년간 건강·의학 전문 서적을 출판해온 전문가 집단이다. 어렵고 난해한 의학 정보를 이해하기 쉬운 대중서로 만드는 것은 물론, 해외에서 검증된 의학서들을 국내 상황에 맞게 편집, 출간함으로써 국민의 건강 증진에 일조하고 있다. 지금도 의사, 한의사, 건강 전문가들과의 네트워크를 통해 콘텐츠의 질적 수준을 높이고 있으며, 앞으로도 건강·의학 분야의 검증된 최신 정보를 대중에게 쉽게 전달하는 메신저의 길을 꾸준히 걸어갈 것이다.

아이의 키를 키우는 핵심은 ‘성장판’을 활성화시키는 것이 다. 그러나 성장판은 한 번 닫히면 다시는 열리지 않는다. 여자아이는 중학교 2~3학년, 남자아이는 고등학교 1~2학년이면 성장판이 거의 닫혀 더는 키가 자라지 않는다. 짧게는 태어난 지 14년, 길어야 18년 안에 아이의 평생 키가 결정되는 것이다.

따라서 성장판이 성장 시기별로 어떤 특징이 있고 어떻게 기능하는지를 알고 잘 활용한다면 자녀의키 성장에 큰 도움이 된다. 성장판은 팔다리뼈가 자라는 양쪽 끝에 있는 연골을 말한 다. 인간의 팔다리는 처음부터 뼈로 이루어지지 않았다.

태아 적에 연골로 이루어졌던 팔다리는 성장하면서 연골의 가운데 부분부터 뼈로 바뀌는데, 양쪽 끝에 남은 연골 부분이 성장판이 되는 것이다. 성장판은 어깨, 팔꿈치, 손목, 손가락, 척추, 골반, 대퇴골, 정강이뼈, 발목, 발뒤꿈치, 발가락 등 전신의 관절마다 있다.

이들 각각의 성장판이 계속해서 뼈로 변하면서 인체의 골격이 골고루 커지다가 사춘기가 지나면서 성장판이 모두 뼈로 바뀌며 키 성장이 멈춘다. 성장판이 모두 뼈로 바뀌는 것, 이를 ‘성장판이 닫힌다’고 표현한다. 성장판의 상태는 X선과 MRI 검사 등으로 확인할수 있다.

출처: <우리아이 키 10cm 더 클 수 있다> (전나무숲 출판사)

● 지은이 _  전나무숲 편집부

도서출판 전나무숲은 지난 15년간 건강·의학 전문 서적을 출판해온 전문가 집단이다. 어렵고 난해한 의학 정보를 이해하기 쉬운 대중서로 만드는 것은 물론, 해외에서 검증된 의학서들을 국내 상황에 맞게 편집, 출간함으로써 국민의 건강 증진에 일조하고 있다. 지금도 의사, 한의사, 건강 전문가들과의 네트워크를 통해 콘텐츠의 질적 수준을 높이고 있으며, 앞으로도 건강·의학 분야의 검증된 최신 정보를 대중에게 쉽게 전달하는 메신저의 길을 꾸준히 걸어갈 것이다.