우유는 산성식품이기 때문에 낙농국가에는 골다공증 환자가더 많다. 반면 채식을 하는 사람들은 골다공증이 별로 없다. 우유를 완전영양식으로 알고 있으나 실상은 그렇지 않다. 우유에는 칼슘이 생각보다 많지 않고 체내 흡수율이 떨어진다.
게다가 우유의 지방은 가공 과정에서 산화되어 과산화지질이 되며, 우유의 단백질은 카세인으로 산에 의해 응고되어 소화를 방해한 다. 우유를 먹고 싶다면 방목으로 풀을 먹여서 키운 소나 가축의 우유를 먹고 GMO옥수수 사료를 먹여 키운 소와 가축의 우유는 가급적 피하는 것이 좋다.
백미, 밀가루 (농약과 활성글루텐) , 당도 높은 과일, 요구르트, 튀김, 청량음료도 먹지 말아야 한다. 청량음료의 경우 그 이름에 ‘자연’, ‘천연’, ‘무가당’이라는 표현이 있어도 피해야 한다.
또 인스턴트식품, 과자, 아이스크림도 피한다. 무엇보다 제일 위험한 것이 백미, 면류, 김치류이다. 주부들이 살찌는 이유는 밥과 김치와 밀가루 음식을 주로 먹는 편식을 하기 때문이다. --[자세한 사항은 아래의 단행본에서]
출처: <시크릿! 건강 핸드북> (전나무숲 출판사)
● 지은이 _ 장영
고려대 경영학과, KAIST 경영과학과(Ph.D.)를 졸업한 후, 삼성경제연구소 경영전략실에서 수석연구원으로 일했으며, 경영전략과 인터넷 비즈니스 모델을 연구해왔다. 지난 20년간 인터넷 사업과 네트워크마케팅, 자연의학 분야에서 책과 강연과 실제 사업을 통해 많은 업적을 남기고, 수십만 명의 사람들에게 꿈과 희망과 건강을 찾아주었다.
그는 태어날 때부터 ‘약골’이었으며 원인을 알 수 없는 심한 눈의 충혈과 피로감, 선천성 고혈압 등을 앓았다. 늘 약을 달고 살던 그는 어느 날, ‘병원에서 내 병을 고치지 못한다면, 내가 스스로 고쳐보자’라고 결심, 그때부터 건강(의학) 공부에 매달렸으며, 지금은 건강의 핵심적인 원리를 통해 과거의 병에서 완전히 해방됐다.
그간 네트워크마케팅과 인터넷 비즈니스의 통합모델을 제시하여 ‘다단계판매’ 수준의 사업을 ‘네트워크마케팅’ 수준의 사업으로 격상시켰고, 안정적으로 사업을 할 수 있도록 네트워크 사업 인프라를 구축했다. 특히, 많은 회원들이 그를 찾아 건강과 네트워크 사업 솔루션을 배우고 있으며, 그의 책과 강의자료, 강연이 많은 사람의 건강과 삶을 변화시키고 있다. 이 책은 지난 20여 년간 의학을 공부한 저자가 건강의 핵심과 원리만 추린 것으로, 이 한 권으로 병원과 약으로부터 벗어날 수 있는 지름길을 제시하고 있다.
저서로 『자유로 가는 인생』, 『뉴밀레니엄시대 최고의 비즈니스』 등 10여 권이 있다.
※ 인터넷 서점 및 전국 서점에서 판매하고 있습니다.
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