겨울철에는 늘 감기가 유행하곤 합니다. 추위도 추위지만, 독한 감기 바이러스로 인해 아이들 감기는 최소한 한 달 이상 간다고 합니다.

이번에는 2회에 걸쳐 신체 저향력을 길러 감기를 물리치는 식품은 물론, 감기의 각 단계별로 몸을 보호할 수 있는 음식에 대해 한번 살펴보도록 하겠습니다. 겨울에는 운동량이 아무래도 줄어들기 때문에 음식을 통한 건강관리가 매우 중요할 것 같습니다.

사실 감기는 매우 흔한 증상으로 가벼운 감기를 포함해 한해 평균 여섯 번(성인 2~4회, 소아는 6~10회) 정도 걸린다고 합니다. 감기의 원인 중 80~90%는 바이러스 감염 때문인데, 감기 바이러스는 그 종류만 해도 200여 가지나 되는 것으로 알려져 있습니다. 그중 가장 위험한 것은 독감 바이러스죠. 몇 년을 주기로 크게 유행하기 때문에 노약자나 아이들에게는 독감이 심각한 병으로 악화되는 경우가 적지 않습니다.

Influenza en México by ALTO CONTRASTE Edgar AVG. (away)

그런데 독감이 아무리 크게 유행해도 걸리지 않는 사람이 있습니다. 이는 신체 저항력(면역력)과 관련이 있습니다. 바이러스가 몸에 침입해도 바이러스와 싸우는 힘이 세면 감기에 걸리더라도 가볍게 앓고 지나가게 됩니다. 하지만 과로나 고령 등으로 체력이 약해진 상태라면 바이러스가 퍼져 심각한 병으로까지 악화되기 쉽습니다.

이런 때에는 신체 저항력을 강화하여 질병의 원인(병사)을 없애거나 몰아냄으로써 감기를 다스리는 것이 필요합니다. 감기 역시 다른 질환과 마찬가지로 체질과 증상에 따라 그에 맞는 식품과 대처법이 달라집니다.

예를 들어 냉증에서 오는 감기는 몸을 데워서 땀을 내면 좋아지고, 바이러스 감염 등으로 염증이 심한 경우에는 해열·소염·이뇨 작용을 하는 식품으로 염증을 없애면 증상이 나아지게 되는 것이죠.

여기서 한 가지 중요한 것은 감기가 지금 초기인지 회복기인지 하는 질병 단계와 수준에 따라 대처법이 달라진다는 점입니다. 감기에 좋다는 한방 처방인 갈근탕도 감기 초기에는 효과가 있지만 만성화되었을 때는 잘 듣지 않는 경향이 있습니다. 이는 건강식이법도 마찬가지입니다. 자신의 체질과 증상, 감기의 질병 단계와 수준을 잘 알아서 그에 맞는 식품을 골라 먹어야 합니다.

< 감기 초기 : 추위로 인한 냉증, 두통, 콧물 >

겨울에 찬바람을 쐬거나 추운 곳에 너무 오래 있어도 쉽게 감기에 걸립니다. 한의학에서는 이런 유형의 감기를 ‘한사’에서 비롯된다고 설명합니다. 질병의 원인(병사)이 ‘한(寒)’에 있다는 뜻이므로 열이 나고 몸이 뜨거워지는 것이 아니라 으슬으슬 춥고 떨리며 냉증, 두통, 콧물 등이 주로 나타납니다. 외출했다가 돌아왔을 때 갑자기 한기를 느낀다면 감기 초기일 수 있습니다. 그대로 두면 상태가 더 나빠지므로 재빨리 대처해야 합니다.

Dangerous Symptoms by Artiii

특별한 이유없이 나른하고 입맛이 없거나 몸이 찰 때는 죽이나 면 요리에 파를 듬뿍 넣거나 된장국에 흰 후추를 뿌려 먹으면 효과가 있습니다. 우유에 계피나 팔각을 넣어 데워 마셔도 몸에 온기가 돕니다. 따뜻하게 하고 한숨 자면서 땀을 흘렸으면 빨리 옷을 갈아입는 것이 좋습니다. 땀에 젖은 채로 있으면 체온을 빼앗겨 몸이 다시 식기 때문이죠.

● 이 증상에 좋은 주요 식품

생강, 파, 양하, 차조기, 후추, 고수, 산초, 계피, 팔각 등

< 감기 초기 : 염증으로 인한 목의 통증, 두통 >

감기는 상기도(비강, 인두, 후두) 점막에 일어나는 감염성 염증으로 목의 통증부터 시작되는 경우도 많습니다. 염증이 기관이나 기관지 등의 하기도까지 퍼지면 기침이나 가래가 나오기도 하죠. 한의학에서는 이런 염증 증상이 두드러지게 나타나는 감기의 원인을 ‘열사’로 봅니다. 몸에 열이 잠복해 있다가 악화되면 고열이 나고 목이 빨갛게 부어오르게 되는 것이죠. 갈증이 나서 자주 찬물을 찾게 되고 심한 두통과 기침이 따르기도 합니다.

이런 유형의 감기는 강력한 바이러스에 감염되었을 때나 평소 지나친 음주와 흡연, 매운 음식을 너무 많이 먹는 체질에서 나타나기 쉽습니다.

열사로 인한 감기 초기에는 목과 신체의 염증을 없애기 위해 해열·소염·이뇨 작용을 하는 한성·양성 성질이 있거나 매운맛을 가진 식품을 먹는 것이 좋습니다.

갈근탕의 중심 약재인 칡은 해열 작용을 하므로 두통, 발열, 목이나 어깨 결림 등에 좋습니다. 녹두나 녹두 당면도 이뇨·해열·해독 작용을 하게 되죠. 금은화, 진피, 국화도 효과가 있으며 모두 생약으로도 씁니다.

금은화는 인동의 꽃을 말린 것으로 이뇨·해독·소염 작용을 합니다. 귤껍질을 말린 진피도 항염증 효과가 있습니다. 한성·양성 성질을 가진 오이나 동아 같은 박과 식물, 토마토도 진정·소염 작용을 하며 몸을 식혀 열을 제거합니다. 토마토는 카로틴이 풍부하고 비타민 C도 들어 있기 때문에 감기 예방에도 도움이 됩니다.

● 이 증상에 좋은 주요 식품

칡녹말, 금은화, 녹두, 녹두 당면, 국화, 진피, 모과, 오이나 동아 같은 박과 식물, 토마토 등

다음 회에는 감기로 인한 기침과 천식, 그리고 회복기의 감기에서 어떤 음식을 먹어야 하는지 살펴보도록 하겠습니다^^

새해가 되면 많은 분들이 한해의 소망을 빕니다. 그 중에서도 ‘건강’은 늘 상위에 올라가는 ‘소원’ 중의 하나죠. 물론 건강을 지키는 방법은 식이요법, 운동 등 다양합니다. 그 중에서 오늘은 올해 2011년의 계절별 건강식이법에 대해서 살펴볼까 합니다.

‘올 한해 어떻게 내 건강을 지킬까?’라고 생각하시는 분이라면, 1년 먹거리 계획을 한번 짜보시는 건 어떨까요^^

Carrots are healthy! by Tambako the Jaguar

1년 계획을 짜는데 있어서는 무엇보다 계절변화를 염두에 두어야 합니다. 특히 한국과 중국, 일본은 사계절이 있으며 그 계절에 따라 몸의 변화가 적지 않기 때문입니다. 따라서 건강식이법 역시 계절별로 나타나는 특징적인 건강 상태와 증상을 고려해 그에 맞는 식품을 골라 신체 기능이 균형과 조화를 이루도록 해야 합니다.

계절의 변화를 따르는 건강식이법의 기본은 제철 식품을 먹는 것입니다. 한의학의 치료 원칙은 사람에 따라, 계절에 따라, 체질에 따라 다르며 건강식이법도 이 원칙을 따르기 때문이다.

<봄>

만물이 소생하는 봄에는 몸에 양기가 충만하여 심신의 활동이 활발해집니다. 그러나 자율신경이 지나치게 작용한 나머지 심신의 조화가 깨져 자율신경실조증 같은 증상이 나타나기 쉽습니다. 따라서 봄철 건강식이법에서는 주로 힘을 기르고 기의 순환을 좋게 하는 작용을 가진 식품을 먹어 ‘간’ 기능을 정상으로 되돌릴 필요가 있습니다.

추천 식품

돼지, 닭의 간, 마, 버섯, 죽순, 셀러리, 쑥갓, 파드득나물, 구기자, 대추, 감귤류 

<여름>

더운 날씨 탓에 몸에 불필요한 열이 쌓이고 지나친 수분 섭취로 몸이 잘 붓게 됩니다. 또 더위에 지치면 나른하고 의욕이 생기지 않으며 입맛이 없는 증상이 자주 나타나기도 하죠. 일사병이나 열사병에도 걸리기 쉽다. 따라서 여름철 건강식이법에서는 주로 청열이뇨(淸熱利尿, 몸에 쌓인 과도한 열과 수분을 배출하는 것) 작용을 하는 식품을 먹는 것이 좋습니다.

추천 식품

수박, 오이, 동아, 토마토, 여주, 숙주, 녹두, 녹두 당면, 백합뿌리, 율무, 질경이 등

<가을>

공기가 건조해지면서 식물이 말라 시들기 시작합니다. 인체도 마찬가지로 진액이 부족해져서 마른기침이나 천식, 피부가 건조해지거나 가려운 증상이 일어나기 쉽습니다. 따라서 가을철에는 피부와 폐에 진액을 공급하여 건조해지는 것을 막는 식품을 먹는 것이 중요합니다.

추천 식품

피단, 게, 굴, 자라, 꽁치, 배, 은행, 비파, 포도, 연근, 흰 목이버섯, 구기자, 두유, 우유 등

<겨울>

날씨가 추워지면 식물은 신진대사를 최소한으로 억제하여 영양분을 줄기나 뿌리에 저장합니다. 인체 역시 신진대사가 저하되어 양기와 영양분이 몸속에 쌓이기 시작하죠. 겨울이야말로 몸을 보양하기에 가장 좋은 계절이라고 말합니다. 따라서 겨울철 건강식이법에서는 몸을 덥혀서 혈액순환을 촉진하고 원기를 충전하는 데 중점을 둡니다.

추천 식품

양고기, 쇠고기, 닭고기, 보리새우, 장어, 인삼, 생강, 마늘, 호박, 무, 양파, 대파, 부추, 배추, 산초, 계피, 고추, 팔각 등

Rain forest in Paris by Éole 지금은 건조하고 추운 겨울이지만, 벌써부터 비가 촉촉하게 오는 봄과 여름이 그리워집니다.