오늘은 설탕에 대한 편견과 진실을 알아볼까 합니다.

대개 많은 사람들이 설탕을 건강 최대의 적으로 생각하는 경우가 많습니다. 물론 맞는 말입니다만, 설탕에도 백설탕과 흑설탕이 있습니다.

일본 가고시마현 가고시마시에 살았던 혼고 가마토 할머니가 사망한 날은 2003년 10월 31일. 당시 할머니는 116세로 세계 최장수 노인으로 기록됐습니다.

그런데 혼고 할머니가 가장 좋아했던 음식은 무엇일까요?

놀랍게도 '흑설탕'이었습니다.

흑설탕에는 비타민 B1, B2 이외에도 철, 아연, 칼슘, 칼륨, 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민과 미네랄 부족 현상으로 '현대병'을 앓고 있는 현대인들에게는 딱 좋은 식품인 것이죠.

뿐만 아니라 아침에 먹는 흑설탕은 몸을 따뜻하게 해줘 저체온으로 인해 아침에 컨디션 난조에 빠지는 사람들에게도 아주 좋은 효과를 줄 수 있습니다.

Brown sugar in the sky
Brown sugar in the sky by Pieter Musterd 저작자 표시비영리변경 금지

또한 몸이 따뜻해지면 체내의 지방과 노폐물, 당분의 연소가 촉진되어 체중감소와 혈액의 정화로 이어집니다. 백설탕과는 달리 흑설탕은 홍차와 함께 섭취했을 때는 오히려 살이 빠지게 됩니다.

커피를 좋아하시는 분은 '홍차+흑설탕'으로 바꿀 것을 권해드립니다. 한방에서 검붉은 색의 음식은 몸을 따뜻하게 주기 때문입니다. 반면 녹색의 녹차는 몸을 좀 냉하게 하는 성질이 있습니다. 유럽에서 녹차가 보급되지 않고 홍차가 많이 보급된 것도 유럽의 추위와 혹독하다는 점과 연관이 있다고 볼 수 있습니다.

아침을 깨우는 홍차에 흑설탕, 생각만 해도 몸이 개운해지는 것 같지 않으세요?

설탕, 꼭 두려워할 필요만은 없습니다. 흑설탕으로 바꾼다면 말이죠. 물론 아무리 몸에 좋은 식품도 많이 먹으면 부작용은 당연하겠죠?

 
  P.S : 현재 전나무숲 출판사에서 편집 중인 이시하라 유미의 신간에서 발췌했습니다^^.
          편집 중인 책에서도 따끈 따끈한 정보를 전나무숲 블로그! 앞으로도 계속 찾아주세요 ~

Posted by 전나무숲

댓글을 달아 주세요

  1. 오호라 2009.09.30 10:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그러고보니 설탕이 풍부하지 않았던 우리 어린시절엔 흑설탕을 팔았던 것 같네요.
    그럼 요즘 시중에서 파는 노란설탕은 어떤가요??

    • Favicon of http://firforest.tistory.com BlogIcon 전나무숲 2009.09.30 18:21 신고  댓글주소  수정/삭제

      맞습니다. 그런데 언제부터인가 백설탕이 좀 더 고급스러워 보이기도 했죠. 몸에는 훨씬 나쁘지만 말이죠. 근데 노란 설탕은 어떤지 잘 모르겠네요. 다음번에 한번 분석을 해보도록 해보겠습니다^^

  2. 페르시안 2009.09.30 11:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다른 좋은 글귀는 안들어오고
    흑설탕과 홍차...그리고 살이빠지진다...

    이렇게 골라서만 봐도 되는것인지.ㅋ

  3. Favicon of http://sohocafe.tistory.com BlogIcon 아빠공룡 2009.09.30 14:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    흑설탕과 홍차... 웬지 잘 어울리는 궁합이네요^^

    • Favicon of http://firforest.tistory.com BlogIcon 전나무숲 2009.09.30 18:20 신고  댓글주소  수정/삭제

      네, 또 같은 검은 음식이라는 점도 궁합에 도움이 되지 않을까 생각합니다. 저도 매일 아침 홍차에 흑설탕을 먹어보려고 합니다.^^

  4. 각설탕 2009.09.30 16:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    흑설탕이 몸에 좋다고는 듣기는 들었는데...
    홍차와 흑설탕의 궁합이 맞는줄은 몰랐습니다.
    오늘도 새로운 지식하나 얻고 갑니다.
    감사합니다.

  5. 미소 2009.10.05 18:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    중동에서도 뜨거운 홍차와 흑설탕으로 건강과 무더위의 일거양득 효과를 누린다고 하네요~
    그러고 보니, 며칠 전 영화에서도 홍차와 설탕이 나왔는데, 거기에도 흑설탕이...
    // 따끈 따끈한 신간 정보도 알려 주시고, 새 책도 기대 만땅입니당(^*^)~


건강하고 아름다운 피부를 갖고 싶은 것은 아마도 모든 여성들의 소망일 것입니다.
최근에는 남성들도 다양한 이유로 인해 잡티 없는 깨끗한 피부를 원하는 경우가 많죠.

그래서 많은 사람들이 비싼 화장품에 투자를 하면서 자신의 피부를 가꾸곤 합니다.



그런데 과연 화장품을 통해 피부를 가꾸는 방법이 효과적일 수 있을까요? 


우선 다음의 질문에 대해서 함께 생각해보시죠.

  콜라겐이 들어간 화장품, 혹은 레티놀이 들어간 화장품을
  바른다면 과연 피부가 건강하고 아름다워질까?

  ‘피부노화 지연’이라는 광고를 하는 화장품을 바른다면
  정말로 피부의 노화가 지연될 수 있을까?

과학적인 연구 결과에 의하면 화장품으로 인한 피부 관리 효과는 극히 미미한 것이 사실입니다. 한마디로 비싼 화장품을 사서 쓴다고 해도  ‘본전’이 뽑히지 않는다는 이야기죠.

그 이유는 피부가 오로지 혈액을 통해서만 영양을 공급받기 때문입니다.

 
  피부는 혈액이 전달해주는 영양물질을 통해서만 영양을 공급받는다.

  영양이 결핍되면 비타민이 부족해지고 피부 트러블의 주요 원인이 된다.
  그렇다고 비타민을 얼굴에 발라서 해결할 수 있다고 생각하면 큰 오산이다.

  피부 세포를 구성하거나 정상적으로 활동하도록 해주는 영양물질이 부족한 상태의
  피부를 정상으로 돌릴 수 있는 길은 음식물을 통한 비타민 섭취밖에 없다.

  화장품에 포함된 일부 비타민은 보조 역할만 할 뿐, 어떤 경우에도
  필수 비타민의 일일 섭취량을 대신할 수 없다. 

                             에베르하르트 하이만(Eberhard Heymann), 
                  <피부, 모발 그리고 화장품(Haut, Haar und Kosmetik)> 중에서


 
  노화가 진행되면서 피부에 결핍되기 시작하는 물질들을 외부에서 피부로 주입하는
  행위는 잘못된 것으로 드러났다.

  예를 들어 콜라겐 같은 분자들은 피부에 흡수될 수 없을 정도로 크기가 매우 크다.

  설령 콜라겐 분자가 피부에 흡수된다 해도 강력한 면역 체계가 작동하여
  외부 이물질로 간주하여 파괴해 버린다. 

  따라서 콜라겐은 피부를 탱탱하게 하거나 탄력성을 주지 못하고
  단지 보습 작용만 할 뿐이다.

                                                         - 에베르하르트 하이만(Eberhard Heymann)

그렇다면 가장 훌륭한 화장품, 피부를 건강하고 아름답게 만드는 세계 최고의 화장품은 과연 무엇일까?

바로 자연식품! 이라고 할 수 있습니다. 그리고 이 자연식품들 안에는 화장품 회사들이 좋다는 주장하는 그 모든 성분들이 천연의 상태로 고스란히 들어있습니다.
그것도 훨씬 싼 가격으로, 훨씬 질 좋은 형태로 말이죠.


 레티놀과 베타카로틴 - 비타민 A에 다 있다

비타민 A는 피부에 병원균이 침투하는 것을 막아주는 강력한 바리케이트의 역할을 합니다.

많은 화장품 회사들이 ‘레티놀’이나 ‘베타카로틴’을 언급하며 자사의 제품이 뛰어난 효능을 가지고 있다고 선전하지만, 사실 비타민 A에 가장 많이 포함되어 있는 것이 바로 레티놀과 베타카로틴입니다.

따라서 비타민 A는 세포 재생을 촉진하고 피부를 매끄럽게 해주며 피부의 탄력을 키워주는 뛰어난 역할을 합니다.

일상에서 비타민 A가 다량 함유되어 있는 식품
=> 당근 주스, 계란, 우유, 익히지 않은 야채, 시금치, 토마토, 피망, 샐러드


 콜라겐이라면 비타민 C로 충분하다

피부는 병원균과 맞서 싸울 준비를 하는 면역 시스템의 중요한 부분입니다. 또한 많은 화장품 회사에서 중요하다고 말하는 콜라겐이 다량으로 함유되어 있습니다. 뿐만 아니라 세포와 상처를 치유하는 결합조직을 만드는 데 매우 중요한 역할을 합니다.
=> 오렌지, 풋고추, 미나리, 딸기


 피부 노화 지연? - 정답은 비타민 E

비타민 E는 면역 체계를 약화시키고 세포를 공격하는 유해 산소로부터 세포를 보호합니다.
많은 화장품들이 저마다 '노화지연'을 말하지만 제일 좋은 피부 노화지연 방법은 다름 아닌 비타민 E를 많이 섭취하는 것이라고 할 수 있습니다.
=> 식물성 식용유, 계란 노른자, 곡물류, 브로콜리

 푸석푸석해 보이는 피부를 날려버리는! - 아연

피부가 피곤하고 푸석해 보이는 결정적인 이유는 바로 아연이 부족하기 때문입니다. 흔히 스트레스나 걱정거리가 머리를 하얗게 세게 한다고 한다.

그런데 이것은 단순한 비유를 넘어서 진실을 말해주고 있습니다. 분노는 우리 몸 안에 있는 아연을 없애고 따라서 머리카락을 하얗게 만듭니다. 이는 피부에도 마찬가지의 영향을 미친다고 할 수 있습니다.

=>호박씨, 두부, 견 과류, 현미밥, 조개류, 클로렐라

 산소 같은 피부를 위해서는 ? - 철

우리 몸은 피부 세포에 필요한 산소를 전달해주기 위해 철을 필요로 합니다. 따라서 늘 싱싱한 산소같은 피부를 위해서 철은 필수적인 요소라고 할 수 있습니다.
=> 미역, 다시마, 굴, 및 다양한 해조류, 간,

어떠십니까?

사실 화장품은 그 값비싼 가격에 비하면 그 효과가 다소 미미한 것이 사실입니다.

세상의 그 어떤 화장품도 인체 내의 활력부족을 채워줄 수는 없습니다. 건강하고 아름다운 피부는 왕성한 신진대사와 충분한 영양섭취가 최고의 방법입니다.

  [  이것만 알면 나도 피부관리의 달인 ! ]
 

    충분한 운동과 신선한 공기를 마시는 일은 젊음을 유지하는 비결이다.
      이런 행위들은 효과가 우수하다고 알려진 화장품을 사용하는 것보다  훨씬
      더 많이 피부에 활력을 불어넣어준다.

 ⋄ 물을 충분히 마시는 것도 피부를 젊고 아름답게 보이게 하는 방법 중 하나다.

 ⋄ 화학적으로 조제된 비타민 정제의 복용보다는 키위, 오렌지, 사과 등과 같은 
     과일 섭취를 통한 비타민이 인체에 훨씬 우수한 작용을 한다. 피부에 직접
     바르는 크림보다도 과일을 먹어서 흡수한 비타민이 피부를  보호하는 데
     비교 할 수 없을 만큼 효과가 있다.

  정기적인 일광욕이나 인공 선탠을 하는 행위는 노화 과정을 가속화한다. 
     젊은 시절에 햇빛이나  선탠 기계에 과도하게 노출되면 40대 초반부터
     노화의 징후인 기미나 주름이 생기는 대가를 치르게 된다.


     
        참고 : <화장품의 진실 : 우리가 몰랐던 화장품의 진짜 모습 (가제)> 
                         

  [ 인간의 건강한 삶과 문화를 한권의 책에 담는다 - 도
서출판 전나무숲 ]

Posted by 전나무숲

댓글을 달아 주세요

  1. 갈색병애호가 2009.08.11 11:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저저정말 인가요? 저는 정말 갈색병애호가란 말입니다.ㅠㅠㅠ 비싼만큼 효과 있어~ 이럼서 뿌듯해하고 있었는데 이것이 정녕 나의 착각이란 말이던가!! 충격의 쓰나미로 실신중...

    • Favicon of http://firforest.tistory.com BlogIcon 전나무숲 2009.08.11 12:06 신고  댓글주소  수정/삭제

      완전 착각은 아닌 듯 합니다^^ 걔 중에서도 피부에 좋은 게 있다고는 하거든요. 다음 번에는 '천연 화장품'에 대한 글을 올려보도록 하겠습니다~

  2. 트러스트 2009.08.17 15:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    직접 바르는 크림보다 먹어서 더 효과적이다는 말이 참 가히 실감이 나지 않네여
    울 여자들 얼굴에 톡톡 바르면서 애써 위로하고 있는디..
    에고 이제부터 화장품 살 돈으로 과일을 더 사먹어야 하나...^^

  3. 썩은피부 2009.08.18 10:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    속는걸 알면서도 비싼화장품에 손이가는건 어쩔수가 없네요~
    광고에 너무 세뇌당했나봐요~

  4. 우산쓴고양이 2009.08.18 10:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    자연식품으로도 해결안되는것이 있으니 여드름이라고봐요.
    좋다는거 다 먹었는데도 여전한거 보면말이죠.ㅠㅠ

  5. 만사가 투덜덜 2009.08.19 08:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    '화장품을 통해 피부를 가꾸는 방법'이 잘못된 방법이라면...
    지금까지 써본 화장품 회사에 소송이나 준비해봐야 겠네.

    • Favicon of http://firforest.tistory.com BlogIcon 전나무숲 2009.08.18 12:02 신고  댓글주소  수정/삭제

      '완전히' 잘못된 방법은 아닐 것입니다. 다만 제일 근원적이고, 효과적인 방법이 아니란 거죠. 도시생활을 하는 사람들에게는 어쩔 수 없는 것이 아닐꺼라는 생각도 해봅니다.



티스토리 툴바